一連四日潮州探索之旅今天開始。我們今早從香港西九高鐵站乘8時45分高鐵到潮州，大約11時05分到了潮汕站，我們打車從車站到古城附近的柏曼酒店check in，本以為車費要4、50多元，最後23人仔有找，車程大約半小時。

之後入古城逛了一會兒，經果汁店老闆介紹，到劉卜鵝肉店吃午餐；三拼燒鵝、爆炒通菜和點了豆腐卜；鵝肉、鵝腎ok，但其他鵝肝鵝髀鵝翼就不要得了，好似食緊髀乾翼乾一樣那麽柴。

我們從下西平路右轉開元路，這段路比較有特色，寧靜而感到古城的味道；再經水平路左轉入環城東路，到達廣濟橋，這段路遊人稍為多了一點。可惜廣濟橋需要維修，只開放部分路段給遊人進入，也因如此，門票也由20元降價至10元。我們傻乎乎的進入第一段橋，逛了一個圈，便離開了。

接著，我們到著名的牌坊街逛逛，非常商業化的一條街道，可能時間尚早，遊人不算太多。

大約3時半，有點累，我們便返酒店休息一會兒，瞓了一覺。大約5時半，再出發揾食。我們到南較總店阿彬牛肉火鍋晚餐，到牛肉火鍋店，當然係食牛肉，我們點了五花趾、匙仁和吊龍伴，還有蔬菜和腐竹卷。五花趾爽脆，匙仁有嚼口，吊龍伴軟熟Q彈，可惜它們有一個共通點，就是沒什麼牛肉味，但一試無妨，反而牛骨湯底有驚喜，清淡帶甜味，喝了兩碗也不覺得口乾乾。

吃完晚餐，大約7時半，我們再進入牌坊街到廣濟橋，岸邊已有很多遊人聚集等候，因晚上8時有雷射燈光表演，挺不錯，好過都江堰藍眼淚。

看完表演，我們從牌坊街南行到環城南路，轉右方返酒店休息了